インドネシアのジャコウネコが食べた珈琲豆が未消化のまま糞となり、その糞を洗って焙煎したのが「コピルアク」。
別名「コピルアック」「ルアックコーヒー」とも。
ジャコウネコのふんから世界最高級のコーヒー豆「コピ・ルアク」
インドネシアでは、コピルアクは不浄な食べ物として飲食を禁ずる法律が提案されたものの、イスラム教最高機関は却下。
きちんと洗浄していることが認められたんだとか。
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| テレビ朝日の『スーパーモーニング』で特集されました！！世界一高い幻のコーヒー！！コピ・ルアック アラビカ種100g |