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チャーハン症候群とは、セレウス菌が繁殖して起きる食中毒です。
チャーハンなどの米飯でよく見られるので、この呼び名がついたようです。
セレウス菌は加熱で死にますが (さらに…)

アイルランドのユニバーシティ・カレッジ・コークの研究で
アルツハイマー病は伝染すると判明。
研究はマウスの糞便移植を行い、 (さらに…)

椎茸皮膚炎とは椎茸を食べるとひっかき傷のような炎症が起きる皮膚炎のこと。
その原因は椎茸に含まれる (さらに…)

スギヒラタケは有毒です。
スギヒラタケは長い間、無毒と思われていました。
それは症状が出るまで (さらに…)