鶏の羽根の細胞を培養した肉が市場投入される見込み

2019年には鶏の羽根の細胞を培養した肉がチキンナゲットの材料として市場投入されるそうです。

Chicken Nuggets Made Without Harming A Single Bird Will Hit Restaurants This Year
この肉は培養に2日間かかるとのこと。
鶏を育てて殺して肉を剥ぐ手間に比べれば遙かに短い日数で作れる訳です。

肉の培養を行っているのはメンフィスミーツという新興企業。
2015年に設立後、一貫して人口肉を作ってきたようです。
2021年には人口鶏肉から作ったフライドチキンを市場投入する見込みとのこと。