JPEGの設定

サブサンプリングとは、YCbCr(YUV)方式の色情報のサンプリング方法の事。
JPEGは色情報をYCbCr方式で保存しています。
Y→輝度
Cb→青系
Cr→赤系

サブサンプリングはそれぞれの色信号について、平均化するピクセル数を表わします。
通常は4:2:0で保存されてます。
4:4:4にすると画質の劣化が抑えられます。
代わりにファイルサイズは大きくなります。

DCT演算とは離散コサイン変換の演算方式の事。
私も高度な数学の話はわかりませんが、要は元となるデータを関数化するという意味らしいです。

高精度整数は計算が早く、画質は落ちます。
浮動小数は計算が遅くなり、画質は高くなります。

スムージングとは、画質をぼかすこと。
値が0だとぼかし無し。