体調を崩しにくいパレオ食とは？

人が遺伝的に必要としていないものを排除したのが「パレオ食」です。

パレオ食とは、旧石器時代の人と同じような食生活のこと。
※パレオリシック (旧石器時代)の略。

パレオ食の基本構成は以下の通りです。

果物やGI値が中程度の野菜(ごぼう、さつまいも、かぼちゃ)
乳製品やナッツ類
動物性蛋白質
良質なオイル
GI値が低い野菜(ほうれん草、トマト、ブロッコリー、きゅうり、玉ねぎ、セロリなど)

パレオ食では炭水化物や穀物はほとんど食べません。
よって、パレオ食には必然的に炭水化物ダイエットと同じ効果もあります。

ただし体質改善には、パレオ食を4～5年続ける必要があります。