舐めるだけで虫歯を予防する飴

アメリカのワシントン大学の研究で、
舐めるだけで歯のエナメル質が再構築される飴を開発。
この飴にはリンとカルシウムイオンの他に、
遺伝子操作されたペプチドを含みます。
ペプチドとはアミノ酸が鎖状につながった物質のこと。
ちなみにアミノ酸が球状につながった物質はタンパク質と呼ばれます。
このペプチドはアメロゲニンというタンパク質の材料となります。
アメロゲニンはエナメル質を構成する物質。
ペプチドが破損したエナメル質と結合して、歯を修復します。
フッ素入り歯磨きも虫歯予防になるとされていますが、
フッ素にはエナメル質修復効果はありません。
また、この飴に虫歯が治る効果はありません。

Trials begin on lozenge that rebuilds tooth enamel